Weissella beninensis Padonou et al., 2010
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- Rank
- SPECIES
Classification
- class
- Bacilli
- order
- Lactobacillales
- family
- Leuconostocaceae
- genus
- Weissella
- species
- Weissella beninensis
Abstract
Weissella beninensis ist eine Spezies Gram-positiver, Katalase-negativer, heterofermentativer Milchsäurebakterien. Es handelt sich um kurze kokkoide Stäbchen. Sie sind beweglich und bilden keine Sporen. Auf MRS-Agar unter anaeroben Bedingungen wachsen weiße bis cremefarbene kreisförmige konvexe Kolonien. Aus Glucose bilden Weissella beninensis Milchsäure unter Gasbildung. Aus Arginin bilden sie Ammoniak. Weissella beninensis wachsen bei 15 °C bis 45 °C und pH-Werten von 3,9 bis 8,0. Der Typstamm wurde aus fermentiertem Cassava isoliert.